10月のテーマは「食品ロスを削減しよう」です。
「食品ロス」って何？
「食品ロス」とは、まだ食べられるにもかかわらず、捨てられてしまう食品のことです。
日本の食品ロスは、年間、事業者から231万トン、家庭から233万トン排出されています。
日々の食生活で食品ロスをなくす行動を心がけましょう。
食品ロスを減らす３つのコツ
〇作りすぎない
体調や家族の予定などを考えて、作りすぎないようにしましょう。
〇買いすぎない
家にある食品と照らし合わせて、また予定を考えて、必要な分だけ買いましょう。
〇食べ残さない
作った料理は、早めに、おいしく食べきりましょう。
食品の「期限表示」を理解しよう
賞味期限：おいしく食べることができる期限
定められた方法により保存した場合に、期待される全ての品質の保持が十分に
可能で
あると認められる期限。
ただし、当該期限を超えた場合でも、これらの品質が保持されていることがあります。
消費期限：過ぎたら食べない方がよい期限
定められた方法により保存した場合、腐敗、変敗その他の品質（状態）の劣化に伴い、
安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限。
10月は食品ロス削減月間です。
10月：食品ロスを削減しよう
福岡県地球温暖化防止活動推進センター >>
